Cépage : Pinot Noir
Description : Issu de parcelles situées à Colombier-sur-Morges, ce vin vinifié en cuve donne un vin souple, fruité et soutenu par une légère amertume typique du cépage Pinot Noir. A déguster idéalement avec des grillades ou de la charcuterie ; les viandes blanches se marient également très bien avec ce type de Pinot Noir, surtout dans sa jeunesse. Un vin qui fera également très bien l’accord avec un jambon à l’os ou une saucisse aux choux.
