Cépage : Chasselas
Description : Le fleuron des Chasselas du Château de Mont-sur-Rolle qui porte la mention 1er Grand Cru, une distinction revue chaque année et attribuée à des terroirs délimités répondant à de stricts critères qualitatifs. Un vin d’un belle tenue, typé et équilibré, particulièrement fruité et friand, à la couleur légèrement dorée, développe un nez très floral. A déguster dans sa prime jeunesse pour son goût fruité ; après quelques années de garde, son intensité et ses arômes se développent vers des goût plus profonds pour accompagner un met cuisiné, un risotto, un poisson en sauce ou citronné, des fromages ou une bonne charcuterie de campagne
